使用巧克力：使用了名糖的字母巧克力。如果使用牛奶巧克力，可能会太甜。推荐使用黑巧克力以减轻甜度！

巧克力数量：一袋字母巧克力有44粒。使用板巧克力时大约需要4块。

使用饼干：使用的是120克装的饼干，大约售价100日元。

准备饼干碎：在饼干袋的上部切一个约1厘米的口子，挤出空气后用胶带封住，再用擀面杖将其压碎成粉末。

融化黄油：将黄油在微波炉中加热20～30秒，使其融化。（加热时间因微波炉而异，请根据实际情况判断）

混合饼干和黄油：将压碎的饼干袋上部剪开，加入融化的黄油，并充分混合。

准备模具：在可脱底的模具侧面铺上烘焙纸，将混合好的饼干和黄油倒入模具。（底部不需要铺纸）

压实饼干底：用勺子或刮刀将饼干底轻轻压平，并用力压实。

加热奶油：将巧克力粗略切碎放入碗中，将鲜奶油倒入锅中加热至沸腾。

融化巧克力：将加热后的鲜奶油立即倒入装有巧克力的碗中。（即使不切碎粒巧克力，也能融化）

等待巧克力融化：为了让巧克力彻底融化，先不要搅拌，让巧克力浸入奶油中，静置30秒到1分钟。

搅拌巧克力：静静地搅拌巧克力使其融化，尽量避免产生泡沫。（如果难以融化，可以进行水浴加热）

巧克力混合完成：当巧克力完全混合均匀并呈现光泽时，说明已完成搅拌。此时可以根据喜好加入少许烈酒。（注意不要产生泡沫）

取出部分巧克力：在完成步骤13后，取约150克巧克力备用。如果没有充分混合，巧克力可能无法凝固。

冷藏：将步骤13的巧克力倒入步骤8中准备好的饼干底中，并放入冰箱冷藏至凝固。（如果早上制作，则冷藏至晚上；如果晚上制作，则冷藏至次日早晨）

完成基础塔：冷藏凝固后，取出模具和烘焙纸。此时已经完成，可以撒上可可粉装饰表面，也可以全部倒入冷藏凝固。

备用巧克力的处理：如果在步骤14中保留了巧克力，将其放入冰箱冷藏，使用前用刮刀搅拌，使其达到可以用裱花袋挤出的状态。

标记切割位置：取出模具和烘焙纸后，用刀在计划切割的位置轻轻划线。（便于后续装饰巧克力）

巧克力装饰：这次使用了直径约5毫米的圆形裱花嘴，将步骤17中的巧克力挤成心形。（挤好后，剩余的巧克力备用）

撒可可粉：用茶筛撒上可可粉。

加热剩余巧克力：将步骤19中剩余的巧克力轻轻加热至融化，变得稀薄。（注意不要烧焦，可以直接加热，也可以用水浴加热）

完成心形装饰：用勺子将步骤21中的巧克力倒入心形的凹槽中。

厚度调整：成品的厚度较薄，如果希望厚一些，可以增加巧克力和奶油的量，或使用较小的模具。也可以使用牛奶盒代替模具。

推荐烘烤版本：食谱ID：1006713中也推荐了烘烤版巧克力塔♪ 与生巧克力塔相比，烘烤版更不易融化，适合在炎热的日子携带。