苹果部分湿润，曲奇部分酥脆。只需一个碗，利用家里现有的材料即可轻松制作♪
无论是作为下午茶点还是早餐都很适合！
菜谱灵感来源
这款曲奇是我小时候从幼儿园回家时，母亲经常为我烤的。
每次打开门，闻到新鲜出炉的曲奇香味，那种幸福感至今难忘。
现在我也希望为我的女儿们留下同样的记忆。
这是我和母亲之间的重要回忆。
（3～4人份）
苹果
2个
鸡蛋
2个
小麦粉
150克
色拉油
50cc
砂糖
80克
虽然称之为曲奇，但口感较为柔软。
如果喜欢硬一点的口感，可以将面粉的量增加1.5倍试试看♪
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材料就是这5样！
将苹果去皮并切成扇形小块备用。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
加入砂糖搅拌混合。
加入色拉油搅拌均匀。
筛入小麦粉并混合。
（我为了省事，通常省略筛粉这一步（笑））
将之前切好的苹果全部加入碗中并搅拌均匀。
在烤盘上铺上烘焙纸，
将碗中的混合物倒入烤盘。
为了避免烤的不均匀，尽量将面糊铺平。
将烤箱预热至180℃，烘烤35分钟。
烘烤完成！
表面稍微烤出焦黄色的时候味道最香。
冷却后用刀切块，即可完成！
辛苦了☆
