螃蟹🦀蒸蛋

#抓住海鲜季#
你知道吗?螃蟹和鸡蛋一起蒸,螃蟹鲜美,鸡蛋嫩滑,鲜的掉毛😄哦~

30 分钟

食材

  1. 螃蟹 一只
  2. 鸡蛋 两个
  3. 两片
  4. 生抽 一勺
  5. 芝麻香油 一勺
  6. 清水 500 ml

步骤

  1. 准备好食材

  2. 呃🦀解绑了,战斗力很强啊

  3. 螃蟹清洗干净,对切成块,蟹壳留着

  4. 鸡蛋两个打散

  5. 加入500ml清水,用筛网过滤两遍

  6. 螃蟹放入碗中,过滤好的鸡蛋液倒进去,中间放入姜丝

  7. 盖上蟹壳,锅盖上盖,大火蒸20分钟,直到鸡蛋凝固

  8. 出锅淋上生抽和芝麻香油

  9. 可嫩洛,很鲜美

  10. 温馨提示💗
    螃蟹性寒需要加姜丝一起蒸,吃的时候还可以弄的醋哦,个人喜欢,不需要盐,生抽的量足够~

颜女子
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颜女子
不温不火做一个淡淡的女子
菜板厨记

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