食材

  1. 冰淇淋粉 100 克
  2. 纯牛奶 300 克
  3. 巧克力酱 2 汤勺
  4. 温开水 2 汤勺
  5. 白糖 10 克

步骤

  1. 备好牛奶和冰淇淋粉,将冰淇淋粉和牛奶放在不锈钢的容器中。

  2. 把冰淇淋粉和牛奶的溶液用筷条搅拌均匀后,用打蛋器打发。用手动打蛋器需动作极快的打发10分钟,用电动打蛋器则需打发5分钟。

  3. 打发好的溶液先不要分装到小的容器中,先放入冰箱冷冻层,冷冻半小时后拿出,用打蛋器重新打发两分钟,这个重新打发的过程需要三次,每次间隔半个钟,每次两分钟。巧克力酱和温开水按1:1的比例调配好备用。

  4. 溶液完成三次重新打发的过程后,可以分装到小容器中,放入冰箱冷冻层冷冻6~10个钟。溶液需冻结冰后,再放入巧克力酱,继续放入冷冻层,冻至巧克力酱凝固后方可食用。

  5. 成品图

玫瑰的厨房
发布
玫瑰的厨房
菜板厨记

你做了这道菜吗?上传一下你的作品吧!