夏日美食|超级适合夏天的番茄意大利冷面

夏日料理特辑~进入夏天以后,就不大想吃热腾腾的食物了
相反就喜欢吃冷面这种料理
冰凉爽快的口感,再配上一杯饮料的话就是绝佳了
意大利冷面也是意大利餐厅里肯定会有的料理
今天就简单教大家一种做法~

20 分钟

食材

1 人份
  1. 西红柿 半个
  2. 小番茄 5 个
  3. 蒜泥 1 小勺
  4. 凤尾鱼 适量
  5. 罗勒叶 适量
  6. 生火腿 适量
  7. 意面 1 人份
  8. 橄榄油 3 大勺
  9. 胡椒盐 1 大勺

步骤

  1. 准备食材

  2. 小番茄去除蒂头切成四瓣、罗勒叶切除茎部把叶子的部分切碎、火腿切小块、西红柿和凤尾鱼切碎备用

  3. 平底锅开火,加入3大勺橄榄油热锅。然后加入一小勺蒜泥和切碎的凤尾鱼用小火炒一会

  4. 然后加入切碎的西红柿,加入胡椒盐搅拌均匀后倒入容器,然后放入冰箱冷藏

  5. 意面下锅煮9分钟后,放入冰块中搅拌冷却

  6. 冷藏好的西红柿酱汁取出。再加入罗勒叶和生火腿搅拌

  7. 最后把冷却好的意面放入搅拌,装盘

真田大叔的手作美食
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真田大叔的手作美食
目前生活在上海的北海道大叔⛷清酒唎酒師【眞田食堂】主理人 微店 、小红书、抖音、微博全平台同名
菜板厨记

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