家常自制冷面

#15分钟家常菜#,最近热到室内温度都能达到30度,白天热得又困又没食欲,做一碗酸甜爽口的家常冷面🍜解解暑改善一下食欲吧~~

食材

1人
  1. 冷面汤
  2. 凉白开 250 ml
  3. 白糖 2 勺
  4. 白醋 1 大勺
  5. 酱油 1 小勺
  6. 适量
  7. 香油 少许
  8. 白芝麻 少许
  9. 蒜泥 少许
  10. 配菜
  11. 玉米面条 1 人份
  12. 豆苗 适量
  13. 白煮鸡蛋 1 颗
  14. 西红柿 半个
  15. 辣白菜 少许
  16. 鸡胸肉 少许

步骤

  1. 凉水下锅煮玉米面条,水开后放豆苗煮2分钟后捞出来,面条继续煮到熟。

  2. 煮面条的同时,用小蒸锅蒸切薄的鸡胸肉,鸡蛋。把番茄切片。

  3. 玉米面条煮熟以后过凉白开冷却。

  4. 准备冷面汤,凉白开最好提前在冰箱里冰一下,或者放点冰块更爽口。放入过好凉水的玉米面条,摆上豆苗、番茄片、鸡胸肉丝、辣白菜、鸡蛋。可以摆得有规律一点,会很好看很上镜,配菜可以根据冰箱剩余存货调整,比如黄瓜丝苹果丝之类的也很棒哦。

  5. 可以根据个人口味再追加点辣椒油、芝麻油或者白芝麻、葱花进行点缀提味哦。

  6. 炎炎夏日配上色彩鲜艳又爽口的冷面是最棒的啦~

Vicky小汤圆
发布
Vicky小汤圆
一颗热爱美食、热爱生活的小汤圆~
菜板厨记

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