超级下饭菜,小白也能轻松搞定的-香煎蜂蜜蒜香鸡胸脯

#四季餐桌# 继之前发布的韩式蜂蜜黄油炸鸡翅,这个操作相对快手,简易,而且非常美味! 吃起来表皮微脆,因为裹了面粉的作用,酱汁吃起来是甜酸味,黄油大蒜也是绝配
20分钟

食材

3 人份
  1. 鸡胸肉 6 块
  2. 盐,黑胡椒 适量
  3. 蒜粉 适量
  4. 蒜碎 6 瓣
  5. 生抽 25 克
  6. 老抽 5 克
  7. 蜂蜜 50 克
  8. 白醋 适量
  9. 黄油 25 克
  10. 葱花装饰 适量
  11. 植物油 适量
  12. 任何面粉 适量

步骤

  1. 买的比较小的鸡胸,如果太大记得对半分开,不要太厚,分别撒上盐,黑胡椒碎,蒜粉

  2. 在盘子里倒上面粉,把每一块鸡胸都裹上一层薄薄的面粉,腌制20分钟左右

  3. 这个时候可以准备一个小碗,倒上生抽,老抽,蜂蜜

  4. 把酱汁混匀

  5. 蒜瓣,用刀面用力拍扁,蒜皮就会自动脱离,这样轻松一拉,皮就掉了,很方便

  6. 切碎

  7. 平底锅内放少许植物油,8分热,放入鸡肉煎

  8. 两面煎至微黄时,放入一小块黄油

  9. 待黄油融化后,放入蒜碎

  10. 倒入调好的酱汁,白醋,改中小火继续煎入味(此时的那个香呀😛)

  11. 中间也需要给鸡肉翻个身,待酱汁慢慢收浓稠,这时多给鸡肉翻几次身,让鸡肉裹上满满的酱汁,撒上葱花(这个葱花,是真正的葱开的花,哈哈,想不到吧,葱花也可以吃,而且味道很浓郁,微辣哦)当然你也可以撒葱碎,欧芹碎,芝麻,总之装饰都是随意的。

  12. 装盘,下面放上米饭把鸡胸肉放上面,淋点酱汁,在旁边配点自己喜欢吃的蔬菜,就可以开动了哦

  13. 小贴士

    如果酱汁倒入鸡肉里感觉太干,可以加入一些高汤,或者清水都行

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