日式厚蛋烧,早餐爱上鸡蛋

早餐吃得好,一天过得好。
每每看着冰箱里的鸡蛋都会有些许发愁,煮鸡蛋、煎鸡蛋来回吃,实在是有点吃够了。
所以,我在今早给自己做了一份厚蛋烧,不仅加入了虾仁和肉松,还加入了欧芹来提味。
这份厚蛋烧,让我的早餐再次爱上鸡蛋。#四季餐桌

30 分钟 1篇菜板厨记

食材

2 人份
  1. 鸡蛋 6 个
  2. 小葱 4 根
  3. 虾肉 50 g
  4. 欧芹 20 g
  5. 黄油 20 g
  6. 肉松 20 g

步骤

  1. 1.食材准备的稍微用心一些,我特意加了欧芹,让整体的味道更为清爽一些。 鸡蛋再叠加了虾仁和肉松的味道,真的很好吃哎,不需要盐,以及任何调味料。

  2. 2.准备鸡蛋,小葱。

  3. 3.欧芹、鲜虾肉、肉松。

  4. 4.将鸡蛋打匀。

  5. 5.将欧芹和小葱切碎。

  6. 6.虾去线。

  7. 7.将虾切成小块。

  8. 8.将这些统统的加入到蛋液中,搅拌均匀就好了。

  9. 9.放入黄油,大火融化。

  10. 10.加入蛋液。

  11. 11.在烤至半熟的时候就要准备开始卷起来了,否则你就准备做个鸡蛋饼了。

  12. 12.卷好烤熟后切开,厚蛋烧就做好了。

woody的承味
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woody的承味
美食与生活的爱好者,狂热的迪士尼粉丝,生活美学的“艺术家”