㊙️低卡饱腹黑全麦卷饼‼️大饼卷一切‼️

#四季餐桌# 无需发酵,简单揉一揉,就能做黑全麦卷饼,放上自己喜欢的蔬菜和肉肉,满满当当的营养‼️

食材

  1. 黑全麦粉 100 克
  2. 1 克
  3. 热水 70 克
  4. 玉米油 适量
  5. 鸡蛋 1 个
  6. 生菜(球生菜)适量
  7. 烤肠(火腿肠或鸡胸肉)适量
  8. 蕃茄酱(辣酱)适量

步骤

  1. 黑全麦粉、盐放入盆内,加入热水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发10分钟。

  2. 醒发好的面团分成两个剂子~

  3. 擀成圆形,越薄越好。

  4. 锅烧热,不用放油。

  5. 饼皮直接放入锅中~

  6. 调成中小火,盖上锅盖,防止水分流失,一分钟左右,有微微气泡,翻面,三十秒就可以出锅了,下一张也是这样烙饼。

  7. 另起锅,放少许玉米油,煎个蛋饼。

  8. 接下来就是组装,一张全麦饼,几片生菜,适量番茄酱(辣酱),一张蛋饼,烤肠对半切开,最后放上烤肠,没有烤肠,用鸡胸肉也可以。(我做了两份,一份生菜加蛋饼和烤肠,另一份是球生菜加蛋饼和烤肠)

  9. 从一头卷紧,包上包装纸,用麻绳固定,如果不拍照,卷起来直接吃即可。

雨彤彤
发布
雨彤彤
菜板厨记

试做这道美食,记录你做的菜!

提问

如果你对这个食谱有疑惑,可以在这里提问,菜板社区中的热心厨匠会答复哦