看一眼勾起食欲，吃一口唤醒神经的藤椒鸡丝刀削面

在面粉中加一点盐搅拌均匀。加一个鸡蛋和少量的清水，用筷子搅拌成雪花状。揉成光滑面团。

将揉好的面团盖保鲜膜醒20分钟，然后再次揉光。将面团托在掌中，变换方向，削成长条的刀削面。手速慢的宝宝们可以像我这样先把面削在案板上，最后一起下锅。

锅中宽水煮至微开，下入削好的面。煮开后往锅里加一次凉水，再煮开一次再加一次凉再煮开，（就是加两次凉水煮三个开）就差不多啦。煮好的面沥水捞出后过一下凉水。

将鸡胸肉去筋膜和脂肪，冷水下锅，加姜片和一勺料酒煮熟。煮熟后的鸡肉沥水捞出。晾凉后撕成鸡丝。

青菜洗净，用煮面的水焯熟。碗中加入2勺藤椒酱。用热高汤冲开。

将煮好的刀削面放入汤中，加上烫好的青菜，再加个鸡蛋，营养更全面。早餐吃这样的一碗藤椒鸡丝刀削面绵麻鲜香，回味悠长，瞬间就会让你打起精神迎接新的一天。