【创意小厨娘】彩色水果汤圆——高颜值,多果味,软糯清甜,营养又美味。

#四季餐桌 汤圆别再老一套了,今天我来给大家分享一道彩色的水果汤圆——做法很简单,就是采用新鲜水果,然后提取水果汁,不仅颜值高,而且又营养还美味。
40分钟

食材

3~4人份
  1. 圣女果 适量
  2. 猕猴桃 适量
  3. 苹果 适量
  4. 芒果 适量
  5. 橙子 适量
  6. 红心火龙果 适量
  7. 糯米粉 适量
  8. 汤圆心子 适量

步骤

  1. 首先准备好所有颜色的水果。

  2. 接着把所有的水果洗净后切成小块。小窍门:苹果切成小块后,一定要立即浸泡在盐水里防止氧化哦!

  3. 再用破壁机或者榨汁机打成汁。小贴士:越浓的水果汁,做出来的汤圆颜色就会越鲜艳哦。

  4. 然后在汤圆粉子里加入火龙果汁和面。

  5. 再用手慢慢揉搓成面团。小窍门:一勺果汁一勺汤圆粉,比例是1:1,这样调出来的粉团干湿度刚好合适。我在打汁的时候没有加水,所以打出的水果汁很浓,颜色也很鲜艳。

  6. 其它颜色的面团就按照火龙果汁和面的操作方法做。

  7. 因为时间的关系我就买的现成的汤圆心子,我用的是赖汤圆粉子和心子。

  8. 把黑芝麻馅料和花生馅料搅拌在一起。

  9. 揉搓成一个个的小剂子,均匀的搓开,接着再把汤圆心子放在中间。

  10. 搓圆即可。

  11. 然后依次把所有颜色的汤圆都包好。

  12. 等锅中的水烧开后,就把汤圆下锅煮几分钟就好了,这煮熟后的是成品图,你们看着这碗汤圆有没有食欲呀?

  13. 用水果来做汤圆,不仅营养不流失,而且好看又好吃😋!

创意小厨娘
发布
创意小厨娘
欢迎喜欢美食的朋友来一起交流,我的微信就是手机号13980566264。
菜板厨记

试做这道美食,记录你做的菜!

提问

如果你对这个食谱有疑惑,可以在这里提问,菜板社区中的热心厨匠会答复哦