牛奶炼乳小面包

#四季餐桌 可能也叫做「哈斯面包」?微甜/满满奶香~

食材

5个
  1. 高筋面粉 200 g
  2. 炼乳 20 g
  3. 牛奶 135 g
  4. 白砂糖 15 g
  5. 2 g
  6. 酵母 2 g
  7. 黄油 10 g
  8. 刷表面
  9. 牛奶 1 勺
  10. 炼乳 1 勺

步骤

  1. 全部材料用厨师机混合,一次发酵。

  2. 取出后排气、分成5等份整形。

  3. 在烤箱中放一碗热水,二次发酵40分钟后取出,表面刷牛奶+炼乳液方便上色,再根据个人喜好割包。

  4. 烤箱预热170度,中层烤13~15分钟左右。

  5. 奶香奶香的~微微甜~

Vicky小汤圆
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Vicky小汤圆
一颗热爱美食、热爱生活的小汤圆~
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