200g面 100g水加酵母和成光滑面团,准备好葱花和适量手粉备用。
擀成长方形面片,在上面刷薄薄的一层油,撒上葱花、盐、五香粉和少量面粉(帮助保持花卷有更好的纹路)
卷起来,切段,筷子压一下然后略微拉长卷一下。
底部压紧,摆进蒸锅,在温暖处发酵20分钟。
蒸15分钟后闷3分钟打开锅盖。
两口一个的小花卷完成!
试做这道美食,记录你做的菜!
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