柠檬🍋饭(侧碟)——— 夏季好味美餐

#四季餐桌
清新不油腻,特别有滋味儿~~

1小时

食材

4人份
  1. 长米 3/4 杯
  2. Orzo Pasta 1/2 杯
  3. 白洋葱(中型)半个
  4. 大蒜 2-3 瓣
  5. 柠檬(中型)0.5-1个
  6. 柠檬皮碎 0.5个柠檬的量
  7. 新鲜欧芹 1撮儿
  8. 干茴香碎 1/2 茶匙
  9. 初榨橄榄油 30 毫升
  10. 1/4 茶匙
  11. 韩国海鲜粉 2 茶匙

步骤

  1. 米洗净,冷水浸泡20分钟

  2. 1️⃣擦出半个柠檬的皮碎
    2️⃣欧芹洗净、擦干、切碎
    3️⃣洋葱、蒜切碎

  3. 先中小火煸炒洋葱、蒜碎变浅棕色

  4. 加入Orzo,煸炒2-3分钟

  5. 加入长米、海鲜粉翻炒均匀

  6. 1️⃣加入开水(略少于平时煮米饭的用水量)
    2️⃣加盖,大火烧开5分钟
    3️⃣转至小火焖15-20分钟

  7. 1️⃣关火
    2️⃣挤入0.5-1个柠檬汁(留下2-3片柠檬做修饰)
    3️⃣加欧芹碎、柠檬皮碎、干茴香碎、盐
    4️⃣搅拌均匀

  8. 配上主碟(烤羊肉串)和蔬菜(烤蘑菇),以柠檬点缀,完成✅

  9. 非常的清新、可口;orzo吸足了柠檬🍋和海鲜味,略有嚼劲儿,口感特别好!

一安妈妈的乡间厨房
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