吉田桑的真格菜 蓬松三文鱼

这是我在学生时候兼职上班的餐厅老板教我的烤法。
跟用中国酱菜的塔塔酱。
很合适(ღ✪v✪)

30分

食材

2人
  1. 三文鱼(生食用) 200 g
  2. 低筋粉 适量
  3. 盐胡椒 适量
  4. 橄榄油 2大匙
  5. 黄油 10 g
  6. 柠檬沙拉酱 20 cc
  7. 今天的塔塔酱
  8. 鸡蛋 2 个
  9. 黄瓜酱菜 50 g
  10. 沙拉酱 60 cc

步骤

  1. 鸡蛋煮,酱菜切末。塔塔酱材料全部搅拌,用勺子切压很简单简单。

  2. 三文鱼分两个全面撒盐胡椒忍耐喷嚏放置5分钟。擦拭水分,涂低筋粉。

  3. 橄榄油和黄油放平锅,开中火。
    黄油溶掉了放三文鱼。
    放之前碰点除余量的粉。
    平锅斜点,只要加热油。用勺子撒油三文鱼上慢慢通热。
    难的话分两个平锅,三文鱼的平锅开小火。

  4. 三文鱼的颜色变了放盖子,平锅端加一点水转小中火放置5~6分钟蒸。如果三文鱼厚了时间加点。
    好了放碟子撒柠檬沙拉酱,放塔塔酱就完成!

典史
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典史
在中国10年左右的日本叙叙 我给自己做的菜起名字没有什么深意 我写食谱时,我优先考虑我当时的感受,所以请不要介意我写一些奇怪的字(笑) 我意识到需要采取注意事項写到彻底,使看到我食谱的人不会受伤。
菜板厨记

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