腐乳蒸排骨

#四季餐桌
快手菜vs特色菜。

20mins

食材

4 人份
  1. 排骨 一根
  2. 蒜头 半头
  3. 两片
  4. 腐乳 一大块
  5. 红薯淀粉 一勺
  6. 鸡精 一小勺
  7. 蚝油 一小勺
  8. 食用油 一勺

步骤

  1. 排骨洗干净后滤掉水分,蒜头切碎,姜切丝,所有材料加入排骨里面,抓均匀,最后再下一勺食用油锁住水分。腌制半个小时。用的是这种红腐乳哈~

  2. 水开蒸15分钟即可。

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菜板厨记

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