红糖芋头

妈妈的拿手菜,复刻版~ 还是妈妈做的味道更胜一筹!有猪油的话味道会更好哦!

20mins 2篇菜板厨记

食材

4 人份
  1. 芋头 1 个
  2. 红糖 一大勺
  3. 白糖 一勺
  4. 葱 一段
  5. 玉米油 适量

步骤

  1. 戴上手套把芋头削好切成长方条,葱切葱花,准备好糖。

  2. 锅热油,放葱花爆香,翻炒到葱花变成褐色。

  3. 倒入芋头,芋头翻炒两下平铺好。

  4. 倒入糖,白糖稍微少一点。之后倒入水差不多跟芋头齐平就好。

  5. 盖盖子开始中大火焖煮,中间开盖翻一翻让糖汁均匀裹在芋头上。最后收汁到差不多下图的状态就可以了。牙签能扎穿就熟了。

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