年夜菜猪皮冻美味不胖

#四季餐桌
这是一道北方朋友们年夜饭必备的菜肴,南方的大冬天熟食店也有专门在卖。猪皮富含胶原蛋白,吃Q弹Q弹的猪皮冻,瘦肉和猪皮混搭的丰富口感,是冬天餐桌上令人幸福的一件事情。动手做起来吧,无添加美味营养,还不发胖!

1篇菜板厨记

食材

  1. 猪皮 400 克
  2. 猪瘦肉 350 克
  3. 水 最后没过食材
  4. 6 克
  5. 生抽 3 勺
  6. 蚝油 2 勺
  7. 生姜 2 片
  8. 大葱 2 段
  9. 草果 1 个
  10. 桂皮 1 段
  11. 香叶 2 片
  12. 八角 2 个
  13. 味精(分装前放) 5 克