丝瓜

丝瓜

当季时间:八月~九月

丝瓜是夏季解暑蔬菜之一,它全身是宝,有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。丝瓜本味清淡,非常适合作为炎炎夏日解暑菜肴。

丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

丝瓜的食用方法多种多样,可炒、可烧、可做汤或做凉菜。不过需要注意的是,丝瓜中的许多成分不耐高温,遇热后易遭破坏,因此在烹制时应掌握好火候。

快来在这夏日里尝尝丝瓜之味吧!

如何烹饪

适合搭配

食谱

夏天买菜,看到丝瓜尖从不错过,买上2把,回家5分钟做好上菜,清新脆嫩爽口,夏天吃正当季。
#四季餐桌 中午吃了蒜蓉丝瓜和虾仁炒蛋的我,决定晚上只做一道菜,把这两个食材炒在一起。懒人必备。有虾仁鲜味不用放除了盐之外的其他任何调料,清淡营养又很好吃。
  1. 丝瓜 半根
  2. 鸡蛋 2 个
#点亮上海 一个上海的好朋友教我这个做法,说她外婆都是这么煮丝瓜汤的。不知道是不是上海菜,就当它是吧!
#八月吃瓜 #四季餐桌 八月吃瓜,丝瓜因为有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效,用来做食疗的食材很不错 丝瓜与鸡肉也很配哦……
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