将鸡肉炒饭整形成与切片奶酪大小相似的形状，用保鲜膜包起来备用。

首先，铺上保鲜膜，然后放上海苔片。如果使用较长的手卷用海苔，可以用两片。然后将鸡肉炒饭放在上面。

在鸡肉炒饭上放上生菜和蛋皮。蛋皮是用糖、盐和胡椒粉以及蛋黄酱调味的。

再放上一片切片奶酪……

接着再放一层蛋皮、生菜，最后放一层鸡肉炒饭。

利用保鲜膜，将海苔包起来。如果包得不够紧，可以再加一片海苔。

等海苔与饭团贴合后，连同保鲜膜一起切成两半，就完成啦！