将米饭的半量铺在切成半片的海苔中央，上面放上生菜、香肠和炒蛋。

再将剩下的米饭放在上面，稍微整形后，拉起一边的海苔和保鲜膜，一起向中间拉过来。

拉起另一边的海苔，叠在第一片上面，用手轻轻压一下，使米饭均匀分布。

将海苔的两侧接缝处压紧，确保海苔贴合。可以用筷子等工具将米饭塞进海苔里，确保海苔贴合紧密。

如果完美贴合，接缝处应该看不太出来。无需用水，海苔通常都会粘合在一起。

另一种是放上紫苏叶、烤明太子、炒蛋和蛋黄酱的组合。

还有一种是放上生菜、培根、炒蛋的组合。培根可以提前在微波炉中以500W加热不到1分钟，铺在放了厨房纸巾的盘子上。

再在培根上放一片切好的奶酪。奶酪的一边可以剪掉约1.5厘米，使其适合放置。

用☆标记的酱油、芝麻油和鲣鱼粉混合调味的米饭上，撒上白芝麻、青海苔和炒蛋。

在这三种组合的上面分别再放上一层剩余的米饭，然后用同样的方法包裹起来。

静置一段时间，让海苔和米饭更好地融合，然后保持保鲜膜包裹状态，用湿润的刀子从上面切开。

将切好的饭团三明治装入便当盒，两人份便当就做好了。我们家通常会将包好的饭团直接放入便当盒中，一边已经被切成两半。