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想尝试一下不一样的饭团吗?(o^^o)?用肉味噌提升食欲!!非常适合运动会或赏花时的便当♪
菜谱灵感来源
最近我特别喜欢肉味噌。因为它和米饭的搭配非常好,所以我尝试做成了饭团三明治。
(饭团三明治2个份量)
米饭(2碗)
300克
芝麻油
适量
猪肉末
100克
韭菜
少量
●味噌
25克
●糖
1.5大匙
●酱油
少于1大匙
●姜泥(管装)
1.5厘米
●蒜泥(管装)
1.5厘米
●豆瓣酱(根据喜好)
少于1小匙
海苔
4片
饭团三明治比普通饭团更能装下更多馅料。刚开始折叠海苔时可能会有些浮起,但将折叠的一面朝下放置几分钟后,完全不会再有这个问题。
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将少量的韭菜切成约2厘米长的段。
加热平底锅,倒入芝麻油,炒猪肉末(照片中的分量是双倍的)。

当猪肉末煮熟后,加入●调味料,拌匀。调料混合均匀后,加入韭菜,然后关火。

将肉味噌加入米饭中,捏成饭团,用海苔包裹即可完成!

【制作饭团三明治时】将半碗米饭(约75克)压成方形,放在海苔上。

※这次使用了专用的饭团三明治模具,但也可以用牛奶盒的底部制作出整齐的方形模具!

在米饭上放上肉味噌,然后再用另一半碗方形的米饭(约75克)盖住。

将海苔的一边一边地折起来。将折好的面朝下放置几分钟,海苔会变得湿润贴合,效果更好。
