微辣鲑鱼松饭团三明治

るるおか@cook_40043336

加入了微辣七味和蛋黄酱的鲑鱼松饭团三明治♪ 配上奶酪增加浓郁口感,紫苏叶的香味也很清新♡

菜谱灵感来源

长子要求在他的便当里放入明太子饭团三明治,但因为天气变热,我有些顾虑加入生明太子,所以改用加入七味的鲑鱼松来制作。试吃后反响很好,所以我在给自己做午餐时也写下了这个食谱♪

材料

(1人份)

  • 米饭

    1碗(约150克)

  • 芝麻油

    1/2小匙

  • ■鲑鱼松

    20克

  • ■蛋黄酱

    1小匙

  • ■白芝麻

    1小匙

  • ■七味辣椒粉

    1~2次撒入

  • 片状奶酪

    1片

  • 紫苏叶

    2片

  • 烤海苔

    1张

小贴士

鲑鱼本身有一定的咸味,所以蛋黄酱只需要少量作为调味就可以了。如果喜欢辣味的话,可以多加一些七味哦~(´▽`)♪

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制作方法

1

将芝麻油拌入米饭中,轻轻混合均匀。

2

将海苔1张切成两半。洗净紫苏叶,用厨房纸擦干水分。

3

将■的材料混合在一起。

4

我使用了这个模具,用150克米饭制作了2个饭团,你也可以使用自己喜欢的模具和方法制作(^-^)。

5

在保鲜膜上铺上1/4的米饭,压平放入模具中。

6

将混合好的■材料的一半薄薄地铺在米饭上。

7

将片状奶酪的一半切成适合模具的大小后放入。

8

放入一片紫苏叶。

9

用压模器轻轻压平。

10

再铺上一层米饭,用压模器压实。

11

将饭团从模具中取出,用海苔包裹。

12

用保鲜膜包裹住饭团,静置片刻。待海苔变得湿润后,用保鲜膜一起切开,这样不会散开。

13

将饭团摆放在盘子上,即可完成。