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不握饭团的长版本「长饭团」★适合拍照上传到Instagram♡萌断♡,因为分量十足,所以也适合作为便当♪
菜谱灵感来源
我想尝试制作越来越受欢迎的长饭团。也为了自己的备忘。
(大约1合米饭)
米饭
1合
海苔
2片
香肠
2根
秋葵
2根
煎蛋卷
1个鸡蛋的分量
胡萝卜(切成方块)
3块
蛋黄酱
适量
白芝麻、黑芝麻
用于装饰
饭团的长度取决于铺米饭的长度,但这也意味着米饭、馅料和海苔的量会有所变化,所以请根据个人喜好制作(>_<)。我还没有尝试过更长的版本,所以长度超出这个范围是未知的。笑总之,避免出现空隙是制作萌断的关键!
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将喜欢的馅料加热后放凉备用。 这次我使用了煎蛋卷、秋葵、香肠、胡萝卜,以及芝士和火腿卷。

将馅料的长度和粗细尽量保持一致,这样成品会更漂亮!
将2片海苔切成两半。切一张长一些的保鲜膜,把海苔3片横向重叠在保鲜膜上。

在海苔上均匀铺上一层米饭(大约一张海苔的面积)。记得上下留出一些空白,这样更容易包。在米饭上薄薄地涂上一层蛋黄酱。

想象切开后的横截面,并在考虑平衡的情况下排列馅料。尽量避免相同颜色的馅料放在一起,这样会更可爱♡

在馅料之间的空隙上再铺一层米饭。为了尽量填满空隙,轻轻按压米饭是关键!

轻轻拉扯海苔的边缘,向中央折叠包裹。

用下方的保鲜膜紧紧包裹住,然后静置10分钟让它们融合在一起。顺便说一下,成品的长度为20厘米。

在保鲜膜包裹下切开即可完成★用剩余的海苔或芝麻进行装饰。
