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推荐在幼儿园的便当日使用!带去游玩景点也很合适!
菜谱灵感来源
因为我的儿子喜欢虾和西兰花,所以尝试制作了这个饭团。搭配蛋黄酱一起吃会更美味!我还写了美食专栏!关于认知症的专栏也在写。https://yu-hayami.site/shrimpfrybroccoli/
(1~3人份量)
大虾
1只
西兰花
20~30克
盐和胡椒
少许
橄榄油(或色拉油)
适量
刚煮好的米饭
适量
水
少许
盐
少许
面包糠
适量
■ A
低筋面粉盐
1大勺+1/2小勺
牛奶
1大勺
在虾的腹侧切开是让虾炸得笔直的关键。·盐的用量可以根据个人喜好调整(夏季时,在手上抹盐而不是直接撒在食材上,会更不容易腐坏)。·切饭团时,每切一次用湿布擦拭刀具是切得整齐的秘诀。·西兰花也可以切碎使用。
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将A材料混合在一个小容器中,静置一会儿。

将少量西兰花放在盘子里,撒少许水,盖上保鲜膜后放入微波炉中加热1分钟(750W)。

用竹签或牙签取出虾背上的虾线(大约从下数第二或第三节处穿刺,然后轻轻拉出)。

剥去虾壳,在腹侧斜切一刀,并撒上盐和胡椒。

将步骤4中的虾裹上A混合物和面包糠,然后放入油锅中,用高温油炸至金黄。
像图片中那样将米饭铺成方形。在手上沾些盐,轻轻拍打米饭以调味。

像图片中那样放上馅料。

用米饭覆盖馅料,在手上沾些盐,轻轻拍打以调味。

用海苔从左右上下包裹住饭团。

将饭团翻转过来(记住馅料的方向)。

按照馅料的方向垂直切成三等份。
