∮ 平底锅简易烧麦 ∮

矢切のねぎちゃん@negi_boc_211

✿1000份报告&感谢クックTV✿ 一次可以做很多!调味已足够饱满,所以不需要额外的调味料,非常适合带作便当(。→‿◕。)♫

菜谱灵感来源

因为蒸锅较小,需要分两次蒸制,有点麻烦……
因此选择了使用平底锅进行蒸煮(‾▼‾*)ニヒッ

材料

20个份

  • 猪肉碎

    猪肉碎

  • 洋葱

    (大的)1/2个

  • 烧卖皮

    20张

  • 生粉

    3大匙

  • 砂糖

    2大匙

  • 酱油

    2大匙

  • 芝麻油

    1大匙

  • 鸡肉高汤粉

    1小匙

  • 生姜

    少许(磨碎的)

  • 沙拉油

    1大匙

  • 1/2杯

  • 豌豆

    20粒

小贴士

调味已经足够,无需额外的酱料♪
请根据个人喜好调整味道<ペコリ>
关于蒸煮时间,请视具体情况而定,敬请留意。
还请注意,根据不同的平底锅(如铁制等),有可能会粘锅。

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制作方法

1

将洋葱切成末,然后用生粉(玉米淀粉)裹一下。馄饨皮的角可以切成5毫米大小,这样更容易包(这个步骤也可以省略)。

2

将肉馅和调味料(标记为“◆”的材料)充分混合,然后加入洋葱继续混合。用馄饨皮包好,并在顶部轻轻按入豌豆。

3

在平底锅里均匀地涂上油,排放好馄饨,然后开火。加入水,沸腾后立即盖上锅盖,用中火蒸煮大约10分钟。

4

当水分蒸发干并且底部变脆时,就完成了。