将生菜洗净后浸泡一会儿（这样会更脆）。然后将水分擦干备用。番茄切成1厘米厚的片。

煎培根，用平底锅里剩下的油煎一个半熟的荷包蛋。

吐司上抹上黄油，撒上披萨奶酪。

依次放上奶酪→培根→生菜→番茄→蛋黄酱。

最后放上荷包蛋，小心不要弄破蛋黄，然后将吐司夹起来。平底锅加热黄油，将吐司蛋的一面朝下，用弱火到中火煎。

当蛋液开始凝固时，翻面，并用铲子按压。

切成易于食用的大小，即可享用。