♥获得新作奖＆200条报告成为话题＆被新闻&美味健康＆书籍收录的食谱♥
香煎鸡肉与软嫩的白菜搭配相得益彰。
菜谱灵感来源
我设计了这道非常适合冬天的温暖菜肴。
4人份
鸡腿肉
250克
盐和胡椒
少许
片栗粉
适量
★料酒
1大勺
★味醂
1大勺
★酱油
1大勺
★砂糖
1/2大勺
白菜
1/4颗
厚豆腐
2块
磨碎的白萝卜
1/4根分量
◎面汤汁（浓缩型）
80毫升
◎料酒
2大勺
◎酱油
1大勺半
◎味醂
1大勺
◎姜泥（管装）
约5厘米
鸡肉煎得金黄酥脆会更美味。
食谱中使用的是2倍浓缩的面汤汁♡
广告位
将鸡肉去除多余的脂肪后切块，撒上盐和胡椒，再均匀裹上片栗粉。
在平底锅中加油，放入裹好粉的鸡肉煎至金黄色。
当鸡肉表面煎至金黄时，加入事先混合好的★调味料，快速翻炒。
让鸡肉充分吸收酱汁后，加入白菜和厚豆腐，再倒入◎的调味料，盖上锅盖炖煮。
当白菜变软后，揭开盖子，边煮边让水分蒸发，加入磨碎的白萝卜。
最后一边搅拌一边继续煮至稍微收汁，即可完成。
