5分钟简单！柔嫩鸡胸叉烧✿

emyo@emyo

✿感谢4000条报告✿
制作时间只需5分钟！之后就可以放着不管～虽然做法简单，但用鸡胸肉也能做出柔嫩的叉烧♡

菜谱灵感来源

正在减肥的丈夫请求做拉面。为了让他吃得更健康，我把煮鸡肉改良成叉烧风味，结果大受欢迎＾＾

材料

2〜3人份

  • 鸡胸肉

    小块1片

  • 酱油

    150cc

  • 水

    100cc

  • 味醂

    100cc

  • 砂糖

    3大勺

  • 醋

    1/2大勺

  • 生姜末

    1片分

  • 葱的绿色部分

    1根

  • （可选项：蒜末）

    少许

小贴士

为了彻底加热，请准备一个可以完全浸没鸡肉的小锅。
这个食谱使用的是小块鸡胸肉。根据鸡肉的大小，可能会出现加热不完全的情况，请调整加热时间。鸡皮可以根据个人喜好选择，但去掉鸡皮会更容易加热。如果切开后发现半生，请重新加热。

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制作方法

1

如果鸡胸肉较大，可以斜切成薄片，分成两片。

2

准备一个小锅，以确保鸡肉能够完全浸泡在调味料中。将调味料、葱、生姜和鸡胸肉一起放入锅中加热。

3

煮沸后，放入鸡胸肉，调小火力，弱火加热2分钟。

4

翻面后再加热2分钟（共计4分钟）。
※技巧部分有补充说明

5

盖上锅盖，保持常温放置，直到冷却。

6

如果要腌制半熟蛋，请等粗热散去后再加入♪（否则鸡蛋会熟透）半熟蛋的制作方法✽参考食谱ID2487518。
请参考＾＾

7

根据喜好切成薄片，淋上酱汁即可完成♪如果喜欢味道浓一些，可以切片后在酱汁中浸泡一会儿。
可以直接食用，也可以作为拉面的配料♡

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