★感谢8000条反馈★
卷心菜的甜味在蚝油的调和下更加突出。请一定要用大量的卷心菜来制作！！
菜谱灵感来源
这是我家常用的蚝油味。
如果调味重一些，做成盖饭，配白米饭非常下饭！
装盘后撒上芝麻，卖相更好看。
裹在肉上的淀粉自然会形成粘稠感。如果不够，可以用水淀粉来调整！
（3人份）
卷心菜
1/4~1/3颗
鸡胸肉
1块（200克～250克）
料酒・酱油（腌肉用）
适量
淀粉（裹肉用）
适量
★蚝油・酱油
各1大勺
★味醂
2大勺
◎芝麻油（出锅用）
1大勺
◎胡椒
适量
・卷心菜可以快速炒至脆口，也可以多炒一会儿让它变软，根据个人喜好选择。
・推荐多放些卷心菜，品尝菜的鲜美多过肉的味道！
・加入薄片切成半圆形的胡萝卜色彩更丰富。加入蘑菇类和葱也能提升美味！
・由于味道偏甜，所以建议多加些胡椒。
广告位
将鸡胸肉切成一口大小的薄片（类似鸡块大小），用料酒和酱油（4:1的比例）腌制。
裹上淀粉后，在热锅中多放一些油，将鸡肉煎至金黄，然后取出备用。
卷心菜切成大块，稍微撒一点盐，然后翻炒。
将鸡肉放回锅中，加入★的调味料，煮开后，加入芝麻油和胡椒进行调味。装盘后，撒上芝麻也是不错的选择。
