○调制酱汁
♦推荐稍微多做一些酱汁。鸡胸肉纵向切成3等分，再斜切成约5mm的薄片。
♦推荐切小块一些。

想让鸡胸肉更柔软的话，可以用刀背或瓶子轻轻敲打，然后斜切成薄片！

△揉入下味（♦推荐加入蒜末或姜末★）。撒上面粉（♦推荐逐片撒粉→这样成品的光泽更好）。

在平底锅中加稍多的油加热，用中强火将两面♦煎至金黄（内部不完全熟透也没关系）。

加入酱汁，去掉酸味等（♦盖上锅盖稍微蒸一下，可能会让肉变得更加蓬松柔嫩）。

确认熟透后，用大火收汁，♦煮至光泽鲜亮，完成！

＊推荐搭配切丝卷心菜等作为底菜。＊可以和肉一起炒蔬菜。＊可根据喜好加入蛋黄酱和芝麻。

我不太喜欢醋的味道，所以用了米醋。对于不喜欢酸味的人，推荐使用米醋♡。可以根据喜好减少醋的用量，或加入糖☆。