想要保密的自信之作＊香酥炸鸡淋上绝品油淋鸡酱汁，满满的美味♪
菜谱灵感来源
做出了不输给中餐馆的美味食谱！
鸡腿肉
1块（较大）
★料酒
1大勺
★盐和胡椒
少许
★生姜泥（也可用姜膏）
少许
●大蒜（切末）
1瓣
●大葱（切末）
1/2根
●姜膏
2厘米
●酱油
1又1/2大勺
●醋
1又1/2大勺
●砂糖
1大勺
●芝麻油
2小勺
●蜂蜜
1小勺
淀粉（用于裹衣）
适量
食用油
适量
❶ 推荐使用鸡腿肉
❷ 油量少一些，采用煎炸的方式，使外皮变脆
❸ 调味酱汁放置约1小时，更入味更美味
❹ 酱汁中的大蒜要切成细小的末
❺ 如果酱汁味道过浓，可以加入1大勺水
广告位
将大葱和大蒜切成末♪（大蒜尽量切得细一些）
将●中的所有酱汁材料混合，提前调好酱汁♪（酱汁放置约1小时更入味更美味）
在鸡腿肉厚的部分划几刀，使厚度均匀♪（黄色的脂肪有异味，尽量用刀去除）
给肉加入★的调味料进行腌制♪（腌制10分钟以上）
在平底锅中倒入约1厘米高的油♪
将腌好的鸡肉均匀地裹上一层淀粉♪
皮朝下，用‘中小火’慢慢煎炸！
当皮面呈金黄色时，翻面继续炸♪（大约10分钟，慢慢炸透）
取出后，放在烤架上静置3分钟♪（利用余热让肉完全熟透） ☆油淋鸡☆ 绝品中式香酥鸡♪ 步骤9的照片
按喜好切成适合的大小♪
淋上油淋鸡酱汁即可完成＊（酱汁量多，可以尽情享用）
