将鸡肉切成一口大小，均匀裹上片栗粉。
※在塑料袋里操作可以避免弄脏手。

将胡萝卜、洋葱、青椒切成滚刀块。

胡萝卜盖上保鲜膜，微波加热3分钟。

准备好调味料，将所有☆标记的调味料混合在一起备用。

在平底锅中加入较多的沙拉油，煎鸡肉。煎好后用厨房纸吸去多余的油。
※鸡肉里面还没完全熟也没关系！

当鸡肉表面呈现金黄色时，加入胡萝卜、洋葱和☆混合好的调味料。
※青椒稍后再加！这样可以保持鲜艳的颜色。

盖上锅盖，用小火焖煮7分钟。中途搅拌一下。7分钟后加入青椒，再盖上锅盖焖3分钟。

完成啦〜(^^)