将香菇洗净后用厨房纸巾擦干水分，去掉根部。（如果残留水分，会变得湿漉漉的不美味）

将带＊印的调味料混合后，涂在步骤1中香菇的伞盖内侧。

将步骤2放入鱼烤架中烤制。
由于蛋黄酱容易焦，最好用中火至小火烤。

用烤面包机也可以。
200度烤15～20分钟左右，但请根据具体机型进行调整。