葱切碎备用。
将标有☆的调料混合均匀备用。

土豆去皮后切成两半，较大的切成三等分。
稍微用水冲洗一下，盖上保鲜膜，用500W的微波炉加热5-6分钟。

在锅中加热沙拉油，将土豆放入锅中，快速翻炒使其均匀裹上油。
转小火，加入1大匙的水，盖上锅盖，焖3-4分钟。

加入步骤2中准备的调味料，用木铲或橡胶铲轻轻翻炒1-2分钟，使调味料均匀裹在土豆上。

加入切碎的葱，轻轻搅拌均匀后关火。

将炒好的土豆盛入碗中即可。保存时，待其冷却后放入保存容器，并放入冰箱冷藏。可以保存2-3天。