★感谢进入名人堂&杂志刊登★我家的三个孩子都喜欢！调味料只有蛋黄酱和盐胡椒！蛋黄酱的浓郁风味非常美味。也适合做便当♡
菜谱灵感来源
因为想让家人简单轻松地吃到有营养的菜肴。
2～3人份
菠菜
1袋
培根
（我们用的是半片培根）
1包
（用了5片）
鸡蛋
2个
蛋黄酱
1大勺多一些
盐胡椒
适量
◆加入盐和胡椒后，尝一下味道，如果觉得淡，可以根据喜好再加些蛋黄酱和盐胡椒。但淡味也很好吃。
◆因为我家孩子还小，所以鸡蛋是完全煮熟的，口感偏硬♡
◆用大火快速完成，这样水分会蒸发，味道更佳！
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将菠菜切成适合食用的大小。
将培根也切成适合食用的大小。
在平底锅中加入蛋黄酱，加热后放入培根翻炒。
当培根开始出油时，加入菠菜，用大火翻炒，同时蒸发水分。
当菠菜变软时，倒入已经打散的鸡蛋。然后均匀撒上盐和胡椒。
当鸡蛋开始凝固时，快速搅拌，煮至喜欢的鸡蛋硬度。
装盘，完成♡
