2018.05.25进入名人堂！
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已经被收录在Cookpad的人气蔬菜菜肴书籍中！
菜谱灵感来源
为了处理冰箱里的食材，消耗大量白菜，试着做了这道菜♡
2～3人份
白菜
1/4颗
猪肉
50〜100g
A. 盐和胡椒（给猪肉调味用）
少许
A. 淀粉（给猪肉调味用）
1大勺
洋葱
1/2个
胡萝卜
1/3根
喜欢的蘑菇
（香菇或蘑菇或竹笋等）
这次使用了
1/2株蘑菇
虾或鱿鱼
随意
鹌鹑蛋
6个
木耳
适量
水
1杯
★鸡骨高汤粉
（这次使用味覇）
1小勺多一点
★糖
1小勺
★酱油
1小勺
★料酒
1大勺
水淀粉
各1大勺
盐和胡椒
少许
芝麻油
1大勺
用大火快速翻炒◎
如果对虾的腥味感到在意，可以去掉虾线后，用少量的酒和淀粉轻轻揉搓，然后迅速用水冲洗◎
如果味道淡了，可以稍微加点酱油调节♡
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将食材切成适合食用的大小。
木耳用水泡发。
将猪肉用A的调味料腌制。
在平底锅中加入芝麻油，用大火加热，放入腌制好的猪肉翻炒。
炒熟后，将猪肉盛出备
在盛出猪肉的平底锅中加入洋葱，继续翻炒。
洋葱炒至金黄色时，加入胡萝卜稍微翻炒一下，再加入虾仁、木耳和蘑菇，用大火翻炒至熟。
接着加入白菜和之前炒好的猪肉，继续翻炒至白菜稍微变软，然后加入盐和胡椒调味。
接着，加入水和标记★的调味料，放入鹌鹑蛋，用大火翻炒约2分钟。
所有食材都熟透后，关火，加入水淀粉拌匀，最后用大火加热至汤汁浓稠，即可完成◎
