すき焼き风炖菜

uzukaji@uzukaji

可以吃到大量蔬菜,又能暖身的一道菜。

菜谱灵感来源

我妈妈经常做这道菜,所以我尝试自己重现它的味道!

材料

(3人份)

  • 牛肉

    250克

  • 白菜

    1/4颗

  • 香菇

    6个

  • 洋葱

    1个(中等大小)

  • 大葱

    1/2根

  • 魔芋丝

    1/2袋

■ 调味料

  • 味醂

    100cc

  • 100cc

  • 酱油

    100cc

  • 砂糖

    3大勺

小贴士

砂糖的用量可以根据个人喜好调整。
这次我用了蟹味菇代替香菇^^
也可以用杏鲍菇或金针菇◎
由于味道偏浓,如果是为孩子准备,可以加水调节味道!

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制作方法

1

将除牛肉以外的食材放入锅中(如果锅子不够大,可以分批加入),然后倒入所有调味料。

2

煮至汤汁开始翻滚,蔬菜变软后,加入牛肉,开大火煮至牛肉熟透。
牛肉煮熟后,即可完成!