已有3000位朋友尝试制作☆感恩感激❤用一个鸡蛋做出色彩漂亮的便当菜♪2014/11/9
菜谱灵感来源
我想做一道简单又有分量的便当配菜。
火腿
2片
〇鸡蛋 L号
1个
〇蛋黄酱
1小勺
〇砂糖
1/4小勺
〇盐
适量
色拉油
少许
・油太多会导致火腿变形，所以请薄薄地涂抹油。
・将火腿放入平底锅后要快速操作，这样成品会更漂亮。（在鸡蛋半熟时将火腿对折）
・一个L号鸡蛋配两片火腿，S号鸡蛋配一片火腿较为合适。
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将〇的所有材料混合在一起。
用大火加热平底锅，倒入少许色拉油，用厨房纸均匀抹开。然后将锅迅速放在湿布上约2秒钟，再用中火至小火煎火腿。
将1中的蛋液倒在火腿上，把流出火腿外的蛋液快速折回到火腿上。
对折火腿，并用锅铲轻轻按压。翻面稍微再煎一下即可完成♪
待凉后再切成两半，会有漂亮的切面♥ 刚好适合放进便当的大小！
因为火腿本身含有盐分，建议少放盐♪ 根据火腿的咸度，有时候我甚至不加盐✿
